Wilfried Romoli découvre la danse à neuf ans et entre, un an  plus tard à l’Ecole de l’Opéra de Paris. Engagé - à seize ans -  dans le Corps de ballet (1979), il est « Quadrille » l’année  suivante, « Coryphée » en 1982 et « Sujet » en 1983. Sa  performance dans Le Corsaire et Bhakti III de Maurice Béjart  aux côtés de Marie-Claude Pietragalla lui vaut le Premier Prix  du Concours International de Danse de Paris en 1984. En 1988,  il est l’interprète exceptionnel du Martyre de Saint-Sébastien de  Bob Wilson. 

Promu « Premier Danseur » en 1989, il est ovationné par la  salle.  

Enchaînant les rôles de soliste, il forme avec Claude de Vulpian  le couple fatal de L’Histoire de Manon de Kenneth MacMillan.,  danse Aunis de Jacques Garnier et participe à tous les grands  classiques du répertoire (Giselle, Le lac des cygnes, Suite en  blanc ....). Interprète privilégié de Rudolf Noureev, celui-ci le  distribue dans nombres de ses ballets : Raymonda, Roméo et  Juliette, La Belle au bois dormant, Don Quichotte et lui offre le  rôle de ‘Solor’ dans sa dernière production La Bayadère. Sa  curiosité, son énergie comme son goût de la nouveauté le font  s’intéresser très tôt à la danse contemporaine. Quelques  rencontres avec de grands chorégraphes marquent ainsi  profondément son parcours de danseur : John Neumeier, Roland  Petit, Jerome Robbins, Maguy Marin, Angelin Preljocaj,Mats  Ek, Pina Bausch,Jiri Killian ... pour ne citer qu’eux, font régulièrement appel à lui. 

« Il est l’un des plus solides piliers du Ballet de l’Opéra de  Paris. L’indispensable Wilfried Romoli est de tous les  programmes car il peut tout danser, tout jouer. Il est parvenu à  la maîtrise totale de son art grâce à un travail acharné. A la  perfection de sa danse virile s’ajoutent d’exceptionnels dons de  comédiens ... S’il n’existait pas il faudrait l’inventer! » (Le Figaro) 

Il est nommé « Danseur Etoile » le 3 février 2005 à l’issue de  la création d’ « Ich Bin » de Suzanne Linke.  

En 2002 il est nommé Chevalier des Arts et Lettres et Chevalier de  l’ordre National du Mérite en 2005. Il fait ses Adieux en Mai 2008 et est nommé Commandeur des Arts et Lettres. 

Il débute sa carrière de pédagogue en Septembre 2008 à l’Ecole de Danse de l’Opéra de Paris. Il y dispense les cours à la 4ème Division ainsi que les cours de pas de Deux et de Répertoire à la Première  Division . Il est professeur de la première division garçon depuis 2017 au sein de l'Ecole il fait travailler différents ballets : Piège de  Lumière de John Taras, Accords Essences de Florent Melac ,  Symphonie en trois Mouvements de Niels Christie , Aunis de Jaques Garnier. Un Ballo de Jiri Kyllian, Vertiginous de  William Forsythe, d'Ores et Déjà de Béatrice Massin et Nicolas  Paul, Raymonda. 

Il participe à différents stages : Paris, Helsinki, Madrid, New York, Zurich, Marseille. 

La compagnie Alvin Ailey l'invite lors de la tournée des Etés de  la Danse. La compagnie de l’Opéra de Bordeaux, le Ballet du Capitole de Toulouse, Le Ballet Preljocaj.  

Il remonte le Ballet Aunis de J Garnier pour l'Ecole de Danse de l'Opera de Paris, le corps de ballet de L'Opéra de Paris, Le  Ballet National de Vienne, Les Ballets du Rhin.

Il est coach et Jury du concours Noureev à Rimini.

Il joue pour la première fois au théâtre en 2009 à Paris dans  Page 157 d’Emmanuel Dupuis.  

En 2011 il interprète au Théâtre de la Ville Le Funambule solo  d' Angelin Preljocaj texte de Jean Genet 

Il est également interprète dans quatre longs métrages de Pierre Jolivet : Filles Uniques Zim and CO et La très très grande  Entreprise, Les hommes du feu. Il tourne aussi sous la direction d’Uda Benyamina dans Divines, récompensé par la caméra d'or  à Cannes. Ce qui nous lie de Cedric Klapish.

Films de Danse  

Le Songe de Médée d’Angelin Preljocaj Réalisation Denis  Caïozzi. La Bayadère de R Noureev (Idole Doré) Réal Alexandre Tarta. Romeo and Juliette de R Noureev  (Benvolio). Cinderella de R Noureev (Le Producteur). Le Lac des Cygnes de Vladimir Bourmeister (Pas de Quatre).  Hurlevent de Kader Belarbi (Hindley). Aunis de Jaques  Garnier. Eden de Maguy Marin Réal Luc Riolon.

Documentaires  

Tout près des Etoiles de Niels Tavernier - La Danse de  Frederick Wieseman - Agathe et le Danseur de Maria Reggiani -  A l’Ecole des Etoiles de Jerome Laperrousaz - Graines d Etoiles de Françoise Mari